Chili

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Le Chili, mélange de piment fort, coriandrecumin et paprika.


Utilisation: Plats mexicains, viandes, poissons, ragouts, chili con carne, sauces pour fajitas
Saveur : chaude, relevée et piquante.

3,50 € TTC.

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4,00 €

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3,50 €

Fish massala, mélange d'épices. Composition : coriandre, piment, curcuma, carvi, sel, cumin, fenugrec, poivre noir, mangue petite angélique, lentille, gingembre, moutarde, girofle, muscade, cannelle, cardamome Utilisation : plats en sauce autant pour les poissons que les viandes blanches.

4,00 €

Mélange d'épices Garam Massala.Composition : coriandre, cumin, poivre, cannelle, muscade, gingembre, piment fort, laurier, origan, cardamome et girofle. Utilisation : en marinade, grillades, planchas. Viandes blanches, mouton, volailles, dinde, poulet, plats en sauce.

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4,00 €

Composition : coriandre, cumin, girofle, fenugrec, moutarde, curcuma Utilisation : plats en sauce, viandes blanches, volailles, poissons, légumes, riz, rougails...

3,50 €

Mélange d"épices Antillais pour salade. Composition : colombo, ciboulette, gingembre, ail, sésame, coriandre.Utilisation : cru à parsemer sur les salades, les crudités, poissons crus, crustacés, légumes et viandes blanches en vapeur ou sautées à la poèle. Dans la mayonnaise,  la vinaigrette et  sauces blanches.

4,00 €

Mélange d'épice Cajun. Composition : thym, oignons, poivre, ail, paprika, origan, moutarde, cumin, piment fort Utilisation : en marinade pour la plancha, en grillade de boeuf, viandes blanches, porc, volaille, poissons. En saupoudrage sur des oeufs, des légumes ainsi que dans la ratatouille.

3,50 €

Le mélange d'épices pour couscous Composition : piment doux, carvi, ail, poivre noir et coriandre.Utilisation : pour le couscous évidemment mais aussi pour les plats en sauce, les sautés à la poële (volailles, viandes blanches, poissons) ainsi que pour la semoule, les pâtes, le riz.

3,50 €

Mélange Créole, spécialité de la cuisine des Antilles (Guadeloupe, Martinique...), composé de curcuma, cumin, ail, baies roses, gingembre, persil, muscade, menthe, piment de Cayenne, sel, dextrose, poudre de tomates. Utilisation : en mélange dans les boulettes de viandes, saucisses. Parsemé sur des rôtis, viandes blanches ou volailles ainsi que sur des...

4,50 €

Mélange d'épices composé de sarriette, marjolaine, sauge, origan, laurier, aneth. Utilisations :Grillades: viandes, poissonsPizzas: dans la pâte ou dessus, dans le fond de sauce ou huile pili-pili

4,00 €

Mélange d'épices pour GuacamoleComposition : piment doux, piment fort, oignons rouges,cumin, coriandre, poivrons, sel, ail. Utilisation : Mélange mexicain par excellence! L'ami de l'apéritif! Le guacamole ou purée d'avocat éveillera vos papilles. Mélanger ces épices à des avocats bien mûrs en les écrasant en purée. Environ 1 cuillère à soupe pour un...

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Le mélange pour paella est composé de paprika, aromates, safran. Utilisation : En cuisson. Pour la préparation de paella, viandes blanches, poissons, volailles, légumes, féculents, riz,coquillages, crustacés.

4,00 €

Mélange pour Pain d'Épices Composition : cannelle, girofle, macis, muscade, coriandre et poivre de Jamaïque Utilisation : pain d’épice, cakes, tartes sucrées ou salées, gâteaux aux fruits, crèmes.

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4,00 €

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3,00 €

Composition : coriandre, cumin, citronnelle, ail, sel, sucre, cannelle, piment fort Utilisation : En marinade ou saupoudrage pour planchas, grillades, cuisson au four ou sauté à la poëleViandes blanches, poissons, légumes, riz, sauces.

4,00 €

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3,50 €

Ras el Hanout, mélange composé de coriandre, carvi, thym, cumin, sel, muscade, fenouil, gingembre, anis, piment, girofle, curcuma, basilic, romarin, sarriette, origan.Au Maroc,se dit: « la tête de la maison ou de l’épicier » Utilisation : couscous, plats en sauce, viandes blanches, poissons, légumes et rizSaveur : chaude et non piquante

4,00 €

Tandoori, le mélange d'épices indien par excellence. Composition : paprika, piment doux et fort, cumin, poivre, cèleri, girofle, cannelle, carvi, ail, sel et romarin. Utilisation: en marinade (mélanger à un yaourt nature et badigeonner la pièce à cuisiner), viandes blanches, volailles ou poissons à faire en grillade ou au four.Peut se parsemer sur des...

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