Épices de Base

Épices de Base 

Les épices indispensables à avoir dans sa cuisine pour ne pas être pris au dépourvu !

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Baies rouges séchées et réduites en poudre, le Sumac est issu d’un arbuste poussant à l’origine à l’état sauvage au Moyen-Orient. Utilisation : son goût acidulé, citronné, permet de l’utiliser avec tous les aliments: poissons, fruits de mer, volailles, farces, légumes.

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Thym BIO séché en feuille "Le comptoir d'herboristerie" Corrèze

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La vanille est le fruit de certaines orchidées Ces gousses de vanille BIO proviennent de Madagascar. Leurs saveurs vanillées douces et sucrées contrastent avec une certaine amertume chocolatée et poivrée. Utilisation : souvent utilisée dans les desserts, crèmes, pâtisseries; elle sait aussi sublimer les plats salés: poissons, fruits de mer, viandes...

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