vente de Poivre ou Piment de Jamaïque

Poivre de Jamaïque

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Poivre de Jamaïque ou piment de Jamaïque, appelé aussi « tout-épice »

Nous sommes aussi sur un faux poivre. Un arbre de la famille des solanacées, plante vivace. Les baies sont récoltées avant maturité et séchées. Elles deviennent brunes et ressemblent à de très gros grains de poivres.

Sa saveur nous entraine dans le monde de épices: girofle, muscade, gingembre non piquant.
Utilisation: Parfait pour les marinades,bouillons en entier mais il s'écrase aussi facilement au pilon.

4,50 € TTC.

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    Une baie qui nous vient du Népal, à la saveur boisée, d'agrumes, yuzu, pamplemousse rose, végétalCuisine : se marie bien avec la sole,le cabillaud, les gambas, les crustacées, le sucré/salé, le canard, les desserts chocolatés, glaces, fruits exotiques.

    7,80 €

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    6,70 €

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