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Thé noir de Chine BIO, goût russe. Arômes orange, mandarine, citron, orange amère, pamplemousse, bergamote et limette. Ecorces d'orange et citron.

5,40 €

Thé vert Sencha et Chunmee de Chine : Arômes citron, violette et bergamote. Thym, réglisse. Pétales de fleurs et mauve.

4,90 €

Le mélange d'épices pour couscous Composition : piment doux, carvi, moutarde,  ail, poivre noir et coriandre.Utilisation : pour le couscous évidemment mais aussi pour les plats en sauce, les sautés à la poële (volailles, viandes blanches, poissons) ainsi que pour la semoule, les pâtes, le riz.

4,00 €

Poivre vert déshydraté d'Inde. Saveur de fruit vert et girofle. Epicé et relevé. Convient aux sauces pour les viandes et les poissons.Se réhydrate en sauce ou se concasse.

5,60 €

Thé vert Chine. Citronnelle, écorces de citron, gingembre, menthe poivrée. Arômes naturels citron et gingembre.

5,40 €

Fleurs d'Hibiscus Karkadé BIO séchées, à boire en infusion chaude ou en boisson froide: Bissap.

5,20 €

Mélange original avec des pétales de roses. Composition : colombo, estragon, gingembre, cannelle, muscade, sel, cardamome, badiane, laurier, fenugrec, cèleri, girofle, oignons, poivre noir et pétales de roses. Accompagne, relève et parfume les plats Indiens, les poissons, légumes et viandes.

4,50 €

Thé noir Oolong BIO de Chine: Arômes  fraise, cardamome, vanille, gingembre, rose, poire, orchidée, orange, miel, violette. Fèves de cacao,  écorces d'orange, gingembre, cardamome, morceaux de fraise.  Pétales de fleurs.

5,40 €

D'une saveur fraîche et citronnée, le poivre de Sichuan est assez vif en bouche. Utilisation: Accompagne à merveille les poissons, coquilles saint Jacques,foie gras. On le retrouve très souvent dans les plats asiatiques donc même avec la viande. Avec le canard, magret et aiguillettes. Salade de fruits; salés, sucrés. Origine : Chine, province du Sichuan....

8,50 €

Thé vert Sencha et Chunmee de Chine au jasmin. Arômes fleurs d’oranger, violette,  bergamote, citron, ylang ylang, amande et cardamome.Pétales de fleurs, hibiscus, mauve.

5,40 €

Mélange d'épices pour rhum arrangé. Badiane, vanille, hibiscus, écorces d'orange amère, baies roses, cannelle, citronnelle, gingembre, feuille d'oranger. Mettre ces ingrédients dans  2 litres de rhum blanc ou ambré.

6,00 €

Rooibos de Noël BIO; Arômes vanille, amande, cerise, mandarine et cannelle. Ecorces d'orange. Pétales de souci.

5,40 €

Thé noir d'Inde BIO et oolong de Chine Bio: arômes cannelle, cardamome, gingembre, girofle. Morceaux de cannelle, ginseng,gingembre, baies roses, cardamome Bio

5,90 €

Fruit du badianier de Chine, un arbre proche du magnolia. Utilisation : Desserts, court-bouillon à base de poisson ou sauce pour poisson, se marie très bien avec la châtaigne lorsqu’on la fait cuire à l'eau. Compotes, confiture, infusions. plats asiatiques, vinaigrette... Saveur : anisée et très douce

5,00 €

Le fameux piment d'Espelette bio, cultivé au Pays Basque, dans le village d'Espelette et 9 autres villages. Il est utilisé dans toute la cuisine basque depuis son importation au XVIème siècle.Pas plus puissant qu'un poivre, il relève les plats dont ces classiques de la cuisine basque que sont la piperrade, l'axoa, le poulet basquaise... Sert dans les...

8,50 €

Mélange pour Pain d'Épice Composition : cannelle, girofle, badiane, cardamome Utilisation : pain d’épice, cakes, tartes sucrées ou salées, gâteaux aux fruits, crèmes.

4,50 €

La fleur de sel de l'île de Ré est à utiliser en fin de cuisson ou en cuisson papillote. Poisson, viandes, légumes sur du cru ou du cuit.

2,90 €

Composition : coriandre, cumin, girofle, origan, sel, muscade, cardamome, fenugrec, moutarde, curcuma, gingembre, piment fort. Utilisation : plats en sauce, viandes blanches, volailles, poissons, légumes, riz, rougails...

4,00 €

La coriandre est une plante annuelle, qui se consomme en poudre, fraîche ou en graines. Utilisation : Ses feuilles sont utilisées comme herbe aromatique dans les bouillons et salades. Ses fruits qui ressemblent à des graines peuvent être écrasées au pilon et mis dans les vinaigrettes, couscous, tajines, choucroutes mais aussi dans les biscuits, gâteaux,...

3,90 €

Thé vert BIO Chine. Arômes naturels de passion, rose, goyave,litchi,mangue,jasmin et grenade. Pétales de rose et de mauve.

5,40 €

Thé de Noël. Thé vert Sencha Chine. Arômes figue, citron, caramel, raisin. Cannelle, badiane, clous de girofle, baies roses, écorces de citron concassée, raisins secs, écorces d'orange bigaradier, pétales de souci.

5,90 €

Tout y est bon : bulbe, feuilles, tiges et graines. Le fenouil a une saveur légèrement anisé et favorise la digestion. Fenouil vendu en graines. Utilisation : Plats en sauce (poissons, volailles), purées de légumes, soupes, salades, thés, infusions digestives.

3,20 €

Baies rouges séchées et réduites en poudre, le Sumac est issu d’un arbuste poussant à l’origine à l’état sauvage au Moyen-Orient. Utilisation : son goût acidulé, citronné, permet de l’utiliser avec tous les aliments: poissons, fruits de mer, volailles, farces, légumes.

4,00 €

Saveur chaude et piquante mais pas explosive, le Poivre Long de Java accompagne l’osso bucco, les soupes les marinades.Relève finement tomates, courgettes et fruits. Il s'utilise en entier ou rapé. Plus il cuit, plus il va devenir piquant!

6,70 €

Café du Costa Rica, 100% pure origine. Goût assez fruité, arôme très doux. Torréfié artisanalement. Proposé moulu ou en grain. Paquet de 250 gr.

5,90 €

Batons de cannelle de 6 cm. Les batons de cannelle sont l'écorce  du cannelier qui est roulée manuellement. Utilisations : en marinade, en macération, en infusions. En préparation salées ou sucrées. >> Vendue aussi en poudre

5,00 €

Le Court bouillon poisson est un mélange de basilic, thym, persil, laurier, fenouil et coriandre. Utilisation : en court bouillon, en papillote, pour cuisson au four, en marinade, pour la cuisson à la plancha, pour les grillades ou à la poële.

4,50 €

Thym BIO séché en feuille "Le comptoir d'herboristerie" Corrèze

4,50 €

Mélange d'épices pour vin chaud fourni avec sa recette, contient de la badiane, de la cannelle, des clous de girofle, du gingembre et du poivre noir. Pour 2 litres de vin.

5,50 €

Filtres papier individuels réutilisables vendus en sachet de 10.

4,00 €
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