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Tisane détente: SOMNUS BIO Chanvre, mélisse, tilleul, sauge, lavande, orange bigaradier, écorces de citron, extrait de citron. Arôme naturel de caramel.

6,90 €

Maté vert d' Argentine BIO. Le maté est une plante d’Amérique du Sud, bue en infusion, c'est une boisson traditionnelle sud-américaine issue de la culture des Amérindiens Guaranis. Le maté est une plante stimulante, contenant de la caféine.Il est traditionnellement infusé dans une calebasse et bu avec une paille.

4,40 €

Thé vert de Chine BIO. Arôme naturel de bergamote.

5,40 €

Thé vert de Chine Sencha. Arômes banane, fraise, ananas, goyave, feljoa. Morceaux d'ananas, pétales de fleurs.

5,40 €

Ras el Hanout, mélange composé de coriandre, carvi, thym, cumin, sel, muscade, fenouil, gingembre, anis, piment, girofle, curcuma, basilic, romarin, sarriette, origan, riz.Au Maroc,se dit: « la tête de la maison ou de l’épicier » Utilisation : couscous, plats en sauce, viandes blanches, poissons, légumes et rizSaveur : chaude et non piquante

4,00 €

Composition : coriandre, cumin, citronnelle, ail, sel, sucre, cannelle et piment fort. Utilisation : en marinade ou saupoudrage pour planchas, grillades, cuisson au four ou sauté à la poële. Relève très bien les viandes blanches, poissons, légumes, riz et sauces.

4,50 €

De couleur jaune, de saveur chaude et douce un peu poivrée. Rhizome d’une plante herbacée réduit en poudre. Sa couleur jaune colore les plats et apporte une touche au goût safrané. On le retrouve dans de nombreuses cuisines du monde, et de ce fait dans la composition de mélanges d'épices comme le Curry de Madras, le Colombo, le Massalé Doux, le Fish...

4,40 €

Composition : 26% romarin, 22%thym, 26% origan, 26% sarriette. Un vrai mélange subtilement calibré provenant "des aromates de Provence" 13530 Trets. Utilisation : ma préférence ira sur les grillades, de viandes et de poissons. Mais elles relèvent à merveille les mélanges de légumes crus ou cuits.Saveur : un zeste suffit pour se sentir en pleine provence.

4,00 €

Mélange berbère : thés verts de Chine Chunmee et Sencha. Arômes rose, fleur d'oranger et miel. Baies de Genévrier, menthe poivrée, verveine et baies d'églantier.  Pétales de rose, cannelle, clous de girofle et réglisse.

5,40 €

Mélange composée de thym, laurier, poivre noir, moutarde, baies roses, coriandre et piment de Cayenne Utilisation : viandes rouges, cochon, en grillades ou à la plancha. En daube pour le gibier.

4,50 €

Le Chili, mélange de piment fort, coriandre, cumin et paprika. Utilisation: Plats mexicains, viandes, poissons, ragouts, chili con carne, sauces pour fajitasSaveur : chaude, relevée et piquante.

4,00 €

Le Curry de Madras est composé de coriandre, piment, curcuma, ail, sel, fénugrec, moutarde, fenouil, cumin, poivre, gram dal (haricot mungo) Utilisation : plats en sauce, viandes blanches, volailles, poisson, semoule, riz, pates, mayonnaise.Saveur : chaude et légèrement relevée

4,00 €

Thé noir de Chine. Arômes groseille, framboise, cerise et fraise. Morceaux de fraises, framboises et cerises. Hibiscus. Feuilles de mûrier. Pétales de roses.

5,40 €

Mélange d'épices pour la préparation des tajines. Ce mélange est composé de coriandre, gingembre, cannelle, ail,  sucre, persil, écorce de citron, safor: paprika, curcuma, safran, piment Utilisation : pour tous les tajines ainsi que les plats en sauce, les légumes, viandes blanches, volailles, poissons, céréales, mayonnaise, sauces blanches.

4,50 €

Cousin du poivron, le paprika est cultivé à l’origine en Hongrie. Une saveur proche du poivre, le paprika colore les plats en rouge. Utilisation : plats en sauce tel le Goulyas (goulache), dans les ragoûts de viandes, volailles, gibiers, avec les pomme-de-terre, légumes et riz.Colore les préparations en rouge.

4,00 €

La vanille est le fruit de certaines orchidées Ces gousses de vanille BIO proviennent de Madagascar. Leurs saveurs vanillées douces et sucrées contrastent avec une certaine amertume chocolatée et poivrée. Utilisation : souvent utilisée dans les desserts, crèmes, pâtisseries; elle sait aussi sublimer les plats salés: poissons, fruits de mer, viandes...

4,00 €

Saveur poivrée, trés boisée, non piquante.Utilisation : Entières, broyées ou moulues, les baies roses ne supportent pas les cuissons sauf les cuissons douces en papillote. Parfume les poissons crus en marinade et aussi les fromages frais. Elles magnifient vos salades et vos crudités. Origine : la baie rose, provenant d'un arbre de l'espèce Schinus...

6,70 €

Le cumin se retrouve dans beaucoup de cuisines orientales, dans des plats salés tel l'houmous, le biryani, des soupes, les brochettes de poulet et de nombreuses recettes à base de carottes cuites. Présent aussi dans les mélanges d'épices que je vous propose à la vente tels le Curry, le Garam Massala ou le Chili...

4,00 €

Fève d’une coque, le fruit de l’arbre le Teck au Brésil ou du Gaïac de Cayenne en Amérique Tropicale. Contient de la coumarine, substance odorante qui tient du mélilot, de l’amande et de la vanille.Notes aromatiques : amande ,vanille, cannelle, girofleCuisine : à raper ou à infuser. Très bon dans les desserts, avec du potiron ou des noix de St Jacques.

0,50 €

Tandoori, le mélange d'épices indien par excellence. Il est en Inde un mini four en pierre dans lequel est cuisiné ce plat Composition : paprika, piment, moutarde, coriandre, cumin, poivre, cèleri, girofle, cannelle, carvi, ail, sel, fenugrec, romarin, cardamome, laurier, oignon, gingembre, curcuma, muscade, extrait de betterave rouge, huile essentielle...

4,50 €

Origan BIO séché en feuille. Fameux sur les pizzas ou les tartes de légumes. "Le comptoir d'herboristerie" Corrèze

4,50 €

Le mélange Colombo est un curry antillais composé de curcuma, coriandre, cumin, fenugrec, poivre noir, sel, piment fort Utilisation : plats en sauce et viandes blanches, volailles, poissons et légumes.Saveur chaude et légèrement relevée.

4,00 €

Ce poivre blanc cultivé au Cameroun, à proximité du village de Penja, est issu des baies du poivrier Piper Nigrum, à la différence du poivre noir les baies sont cueillies rouges à maturité; elles sont ensuite plongées plusieurs jours dans l'eau avant d'être débarrassées de leurs enveloppes et séchées pour obtenir le Poivre blanc des oiseaux de...

7,90 €

Thé vert nature Sencha Zhejiang OP BIO de Chine. Thé vert nature à longue feuille.

4,90 €

Poivre de Jamaïque ou piment de Jamaïque, appelé aussi « tout-épice » Nous sommes aussi sur un faux poivre. Un arbre de la famille des solanacées, plante vivace. Les baies sont récoltées avant maturité et séchées. Elles deviennent brunes et ressemblent à de très gros grains de poivres. Sa saveur nous entraine dans le monde de épices: girofle, muscade,...

4,50 €

Le mélange Cinq Epices est composé d'anis, de fenouil, de cumin, de coriandre et de cannelle Utilisation : porc, poulet, canard, légumes, poisson, gâteaux, cuisine asiatique. Plats sucrés et salés.Saveur: Très doux, anisé, chaleureux.

4,20 €

Pot à épices en verre. Couvercle muni d'un joint en caoutchouc. Contenance : 30 à 40g.

3,60 €

Mélange d'épices Garam Massala. Un curry Indien aux notes piquantes en boucheComposition : coriandre, cumin, fenouil, romarin, fenugrec, curcuma, piment fort du Mexique Utilisation : en marinade, grillades, planchas. Viandes blanches, mouton, volailles, dinde, poulet, plats en sauce.

4,00 €

Poivre noir, poivre blanc, poivre vert et poivre de SichuanMoyennement fort, acidulé.Se marie avec viandes blanches, volailles,Poissons, desserts fruités.

5,00 €

Poivre noir, vert, blanc, poivre de Jamaïque et baies roses.Moyennement fort, très parfumé.Se marie avec viandes blanches, poissons et foie gras.

5,70 €
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